さあ、レストランに到着。 メインダイニングでは、グリーティングしているスタッフが入り口付近の小さなカウンターにいる。 通常は、そのレストランの黒服を着用したマネージャークラスの男性やグリートレスと呼ばれる女性スタッフがいる。 怖がる必要はない。必ず｢いらっしゃいませ｣と言ってくれるので、｢予約した××です｣と伝えよう。 本当に始めての来店なら、ツウぶる必要は全くない！ ｢初めて利用させて頂きます｣くらい伝えた方がグッドサービスなのだ。 そもそも初めてのメインダイニングニングの食事なら ｢初めてホテルのメインダイニングニングを利用させて頂きます｣と言ってもいいだろう。 さらに、会話が弾めば｢メインダイニングの醍醐味を堪能させてください｣くらい言ってしまえ！ テーブルでのショーマンシップが始まるかも？！ テーブルまで案内されたら次は席次だ。 男性はホスト役に徹し、さりげなく女性(ゲスト)をエスコートしよう。 上座または、景色が綺麗に見える席に着かせるのだ。（さりげなくだ） また、女性(ゲスト)が着席するまで、椅子の左側に立って待つのが正式なマナーなのだ。
■ たけちゃんのお奨めレストラン！ ホテル西洋銀座 クレペトワ 特別席で“8800円のプレミアムディナー”。 パン パシフィック ホテル 横浜 クイーン･アリス OZ特選、パンパシ"\8,800のプレミアムディナー" 4レストランよりチョイス！一級グルメ（エグゼクティブツイン） フルコースディナー付プラン。
メインダイニング編01 − フランス料理の由来 メインダイニング編02 − 基本マナー メインダイニング編03 − レストランの予約 メインダイニング編04 − コートのハンドリングマナー メインダイニング編05 − レストラン到着〜テーブル メインダイニング編06 − ドリンクオーダー メインダイニング編07 − テイスティングの基本 メインダイニング編08 − 料理をオーダー メインダイニング編09 − 最後にアドバイス
チェックイン編 メインダイニング編
さあ、レストランに到着。
